BRUGHERIO
UN DOLCE SICILIANO A BASE DI GRANO, LEGA LA CITTÀ A RESUTTANO

La Cuccìa salata è una specialità siciliana tra le più diffuse in questo periodo di festività natalizie, e per chi volesse provarla l’appuntamento è in Piazza Roma domenica 11 dicembre dalle 14.00 alle 19.oo, grazie all’iniziativa degli Amici di Resuttano.

L’associazione organizza anche quest’anno un ponte metaforico che colleghi Brugherio al loro paese natale, Resuttano appunto, in provincia di Caltanissetta, con la preparazione di un piatto tipico della loro terra. E come biasimarli visto il successo dell’edizione precedente con 80 kg di pietanza cotta e oltre 400 presenti serviti!

Si tratta inoltre di un piatto fortemente legato ai festeggiamenti di Santa Lucia, a calendario il 13 dicembre: Lucia è per tradizione cristiana la Santa protettrice della vista. La luce intrinseca all’etimologia del nome è la stessa che sconfigge le tenebre e permette anzi al grano di crescere in un terra altrimenti brulla. Proprio quel grano di cui è fatta la Cuccìa!

Quindi per scoprire o gustare questa specialità sicula, non resta che recarsi in Piazza con un certo appetito.