C’è un po’ di Carugate nella menzione speciale che la ditta Sodexo ha ricevuto al Premio Impresa e Ambiente consegnato a Roma.
Sodexo Italia, azienda leader nella distribuzione di pasti e nella gestione delle mense scolastiche, è stata acclamata per il suo progetto Think Green, lo stesso che è messo in atto nel centro cottura carugatese.
“L’offerta ThinkGreen di Sodexo ha come obiettivo la salvaguardia dell’ambiente e della salute attraverso un servizio di ristorazione ecosostenibile– si legge nelle motivazioni della menzione- Comprende un menu equilibrato, salutare e responsabile, attento all’impatto ambientale delle singole preparazioni, ma anche una gestione volta alla riduzione dei rifiuti e degli sprechi all’interno dei luoghi di produzione e consumo”
La menzione è stata accolta con soddisfazione anche da Giovanni Villa, consigliere Delegato all’Ambiente e Lavori Pubblici: “L’offerta Think Green, così tanto apprezzata dalla giuria del Premio Impresa e Ambiente, e’ esattamente quella che abbiamo prescelto per le nostre scuole, e che si sta completando nel centro cottura del nostro paese. Il progetto è stato elaborato in collaborazione con il nostro Ufficio Tecnico e i Servizi Sociali, e tra le altre cose, prevede un ampio lavoro di riqualificazione e messa a punto completamente tesi al risparmio energetico dello stabile comunale”.
Il centro cottura carugatese dunque, cambierà presto volto, e lo farà nella certezza che l’idea per la sua “rinascita”, sia stata considerata davvero qualcosa di speciale, meritevole di un premio che, giunto alla sua settima edizione, ha sempre e solo premiato imprese, enti pubblici e privati italiani che abbiano dato un contributo innovativo per servizi, tecnologie, collaborazioni mirate allo sviluppo sostenibile, rispetto ambientale e responsabilità sociale.
