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CERNUSCO
CON GEMEAZ ELIOR I BAMBINI HANNO “LE MANI IN PASTA”

feb 14 • Home, SaluteNessun commento

‘Facciamo il pane’ questo è il nome dato a una delle iniziative del programma di educazione alimentare proposto dall’amministrazione comunale e dalla Commissione Mensa, in collaborazione con Gemeaz Elior, che coinvolge in queste settimane circa 240 alunni delle ultime classi delle scuole per l’infanzia.

L’obbiettivo è quello di stimolare la manualità dei piccoli e mostrare loro, giocando, quanto impegno richieda la preparazione di un cibo che tutti i giorni troviamo sulla nostra tavola. Il pane è un alimento semplice (acqua, farina, lievito e poco sale), ma ricco di significati simbolici e culturali ed è alla base della dieta mediterranea.

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Simona Campo, dietista di Gemeaz Elior, ha spiegato ai bambini cos’è il frumento, come si ottiene la farina biologica, cos’è la lievitazione. ll pane fatto dai bambini è stato poi cotto nella cucina della scuola e portato a casa per essere degustato in famiglia.

“Questa interessante e costruttiva proposta di educazione alimentare, rientra nelle proposte che la Commissione mensa, in accordo con genitori e Amministrazione comunale realizzano nelle scuole della nostra città – aveva spiegato l’allora assessora all’Istruzione Rita Zecchini- Le attività laboratoriali crediamo infatti siano fondamentali per far acquisire in modo ludico e piacevole importanti concetti legati a una sana alimentazione”.

COS’È GEMEAZ ELIOR
Azienda del Gruppo Elior, si occupa della ristorazione di 2 asili nido, 3 scuole dell’infanzia, 3 scuole primarie e 2 scuole secondarie di Cernusco Sul Naviglio. Ogni anno propone alle scuole numerose attività di educazione alimentare, tutte coordinate da Claudia Saroni, Responsabile dell’educazione alimentare del Gruppo. Altro servizio fornito dall’azienda è quello di domiciliare pasti per gli anziani in città e per il Centro Diurno per persone disabili.

SONIA BERETTA

 

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